sabato 4 febbraio 2012

scrap fondant cookies per un S. Valentino speciale

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Cos'è lo scrap? Se avete voglia di soddisfare questa curiosità potete guardare qui, come leggerete,  scrap vuol dire ritaglio, questo stile nasce per raccogliere e legare insieme ricordi, foto, tessuti, ciò che ci  emoziona, le emozioni spesso sono legate ai colori... ed ecco che nella mia testa è nata l'idea di realizzare uno scrap-cookie un biscotto che fa da base ad una serie di "ritagli" di pasta di zucchero colorata. Non ho visto niente del genere in giro per il web, almeno non con i biscotti, perchè lo scrap style piano piano si sta facendo largo anche in Italia. 
La frolla al cacao utilizzate per questi biscotti è ottenuta seguendo questa ricetta

300 g farina 00
50 g di cacao
150 g di zucchero di canna ( se non l'avete usate lo zucchero che trovate in casa)
150 g di burro
50 g di granella di nocciole
cannella  1 cucchiaino (grattugiata al momento)
1 chiodo di garofano (polverizzato al momento grazie al bimby)
1 uovo
Nel bimby ho mescolato tutti gli ingredienti a velocità 5 fino a quando l'impasto si è compattato, ho formato una palla, l'ho avvolta nella pellicola e lasciata riposare in frigo.
Dopo un'oretta l'ho stesa e ho ritagliato le forme dei miei biscotti. In forno per 8 minuti a 170°.
In questo tipo di lavoro la difficoltà maggiore, se così possiamo definirla, sta tutta nella scelta dei colori e degli oggetti da "incollare" insieme. Per prima cosa, colorate i panetti di pasta di zucchero, poi realizzate i piccoli oggetti, cioè ad esempio, una serie di bottoni e bottoncini di colori diversi, una serie di fiocchi, una di fiorellini, una di cerchietti e striscioline, farfalline e cuoricini... a quel punto ritagliate con lo stesso cutter usato per i biscotti, tanti cuori di pdz quanti sono i biscotti. Cercate di incidere dei motivi che potessano richiamare i tessuti e applicate con l'aiuto della gelatina alimentare i cuori di zucchero ai biscotti a forma di cuore. 
Adesso scatenatevi! Combinate gli oggetti e i colori come più vi piace... la sovrapposizione degli oggetti, in ordine apparentemente casuale, vi aiuterà molto ad ottenere questo allegro effetto "scrap" "ritaglio". 


Ecco la variante sullo stecco

Credo che questa sia un'idea carina e originale per presentare in maniera diversa dei semplicissimi biscotti al nostro amato o alla nostra amata... se li provate fatemi sapere.
Con questa ricetta partecipo volentieri al contest di Claudia 


e rimanendo in tema partecipo anche al giveaway  di Alessandra 

http://www.zalando.it 
E al contest di Creare con lo zucchero
Il mio primo contest ^_^

English version


SCRAP FONDANT COOKIES
300 g flour
50 g of cocoa
150 g brown sugar (or plain sugar)
150 g of butter
50 g of hazelnuts
cinnamon 1 tsp (grated at the moment)
1 clove (crushed right now thanks to the Thermomix)
1 egg

In the Thermomix I mixed all the ingredients at speed 5 until the mixture is compacted, I formed a ball, I wrapped in plastic wrap and let rest in refrigerator.
After an hour I stretched and I cut out the heart shapes of my biscuits. Cook in the oven for 8 minutes at 170 °C.
For this recipe, the greatest difficulty, if we may call it so, is all in the choice of colors and objects to be "glued" together. First, shape the dough balls of colored sugar paste, then make the ​​small items. For instance, a series of buttons of different colors, a series of flakes, one of flowers, of beads and strips, of butterflies and hearts ... then cut with the same cutter used for the cookies. Then you can glue the small items onto the cookies with the help of a bit of edible gelatin.

Now go wild! Combine items and colors as you like. The juxtaposition of items in a seemingly random order will create a joyful "scrapbooking" effect!

This recipe is on  Food Bloggers Valentine Hearts project! and http://verygoodrecipes.com/be-my-valentine-challenge
Valentine Hearts for Valentine's Day  
A prestissimo

15 commenti:

  1. che meraviglia, cara! Grazie per aver partecipato al mio contest. Ti aggiungo subito :) Un bacio!

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  2. Bellissimi questi biscotti ricamati!
    Baci!

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  3. Bellissimi questi cuoricini scrap!
    Virginia

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  4. Ho appena scoperto i tuoi blog e ti faccio i miei complimenti: sono bellissimi. Questi biscottini poi sono una vera meraviglia!
    Una richiesta: mi dici come hai fatto la base?
    grazie. anna

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    1. Se per base intendi la frolla, la ricetta è inserita all'interno del post, prima c'era il link ad un altro post dove ho utilizzato la stessa ricetta. Se invece intendi la base colorata, è semplicemente pasta di zucchero ritagliata a forma di cuore con lo stesso cutter usato per i biscotti. La pasta di zucchero che uso è la funcakes che compro da Dolci Aiuti.

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    2. grazie, non avevo fatto caso al link. e grazie anche per la indicazione sulla pasta da zucchero.
      Di nuovo complimenti e attendo con ansia le tue nuove creazioni.anna

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  5. Questi biscotti sono semplicemente perfetti!!!! Grazie di cuore per aver partecipato...corro ad aggiungerli ^__^

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  6. Che meraviglia questi biscotti! Chiamarli biscotti poi è riduttivo! I miei (tuoi) omini biscottini diventano rossi dalla vergogna in confronto! Meravigliosi! ;)

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